Menü

Dürümcü Mahsun Usta'da Adana, Urfa, Mahsun Usta Special, ciğer şiş, çöp şiş, tavuk şiş ve duble dürüm var. Halkalı şubesinde bunlara ek olarak Mahsun Usta Special Çöp Şiş Dürüm ve Vegan Dürüm var. Gramajlar şubeye göre değişir; her şubenin menüsü kendi sayfasında.

Adana dürüm acılı, Urfa dürüm acısızdır. İkisi de kıyma kebabıdır; farkı acı biber yapar. Dürümcü Mahsun Usta'da ikisinin gramajı Güneşli'de 90, Halkalı'da 100 gramdır.

Dürümcü Mahsun Usta'da acısız dürüm Urfa Dürüm'dür. Gramajı Güneşli'de 90, Halkalı'da 100 gramdır. Acı seviyorsanız aynı gramajdaki Adana Dürüm'ü seçebilirsiniz.

Dürümcü Mahsun Usta'nın Güneşli menüsünde Adana ve Urfa dürüm 90 gram, Mahsun Usta Special 100 gram, ciğer şiş ve çöp şiş dürüm 150 gram, duble dürüm 180 gram, tavuk şiş dürüm 200 gramdır. Halkalı'da Adana ve Urfa dürüm 100 gramdır.

Mahsun Usta Special Dürüm, restoranın adını taşıyan 100 gramlık dürümdür ve iki şubenin menüsünde de var. Halkalı menüsünde içeriği kebap ve patlıcan ezmesidir; domates, soğan ve köz biber isteğe göre eklenir. Güneşli'deki içeriği şubeye sorabilirsiniz.

Evet, Dürümcü Mahsun Usta'da 150 gramlık Ciğer Şiş Dürüm var. Ciğeri tabakta yemek isterseniz 250 gramlık ciğer şiş porsiyonu da sipariş edebilirsiniz.

Evet, Dürümcü Mahsun Usta'nın Halkalı şubesinde Vegan Dürüm var. Güneşli menüsünde vegan dürüm bulunmuyor. Alerjiniz ya da hassasiyetiniz varsa hazırlık şeklini sipariş öncesinde şubeye sorun.

Dürümcü Mahsun Usta'nın iki şubesinde de klasik, paşa, hasır, içi fıstıklı ve Mahsun Usta Special künefe var. Güneşli'de bunlara ek olarak dondurmalı ve kaymaklı künefe ile baklava çeşitleri, Halkalı'da katmer tatlısı bulunur. İki şubede de sütlaç var.

Evet, Dürümcü Mahsun Usta Güneşli şubesinin menüsünde çocuk menüsü var. Güneşli'de mama sandalyesi de bulunur. Halkalı menüsünde çocuk menüsü yok, şubede mama sandalyesi de bulunmuyor.

İkisi de olur: ayran acıyı yumuşatır, şalgam ise ekşi ve keskin tadıyla kebabın yağını dengeler. Dürümcü Mahsun Usta'nın iki şubesinde de açık ayran ve açık şalgam var.

Dürümcü Mahsun Usta'nın Güneşli menüsünde Adana zırh kıyma, patlıcanlı ve domatesli kebap, tavuk şiş, çöp şiş, ciğer şiş ve karışık kebap porsiyonları var. Gramajlar 160 gramlık Adana'dan 320 gramlık karışık kebaba kadar değişir. Halkalı'ya özel porsiyonlar: Fıstıklı Kebap, Urfa Zırh Kebap ve 3 kalem Kuzu Pirzola.

Zırh kıyma, etin makinede çekilmek yerine zırh denen hilal biçimli büyük bir bıçakla elde kıyılmasıdır. Bu şekilde kıyılan et ezilmez, daha iri ve dokulu kalır. Dürümcü Mahsun Usta'da Adana porsiyon ile patlıcanlı ve domatesli kebap zırh kıymayla hazırlanır.

İyi bir dürüm, sulu ama yağı akmayan etinden ve yırtılmadan sarılan yumuşak lavaşından anlaşılır. Garnitür közden yeni çıkmış olmalı, dürüm de bekletilmeden servis edilmeli. Dürümcü Mahsun Usta 2005'ten beri dürüm yapıyor; Güneşli şubesi her gün gece 03:00'e kadar açık.

Et miktarına bakarsanız porsiyon kebap daha doyurucudur. Dürümcü Mahsun Usta Güneşli'de Adana dürüm 90 gram, Adana zırh kıyma porsiyonu 160 gramdır. Elde hızlıca yemek istiyorsanız dürüm, masada rahat yemek istiyorsanız porsiyon uygun olur.

Hayır, Dürümcü Mahsun Usta'nın Halkalı ve Güneşli menüleri farklıdır. Halkalı'da Fıstıklı Kebap, Urfa Zırh Kebap, Kuzu Pirzola, patlıcan söğürmeli çöp şiş ve zırh kebap, Vegan Dürüm, Katmer Tatlısı ve Tavuklu Salata da var. Güneşli'de ise çocuk menüsü ve baklava çeşitleri bulunur. Adana ve Urfa dürüm Halkalı'da 100, Güneşli'de 90 gramdır.