Hakkımızda

Mahsun Usta kimdir?

Mahsun Gökçur 1982'de Muş'ta doğdu. Maddi sıkıntılar yüzünden genç yaşta İstanbul'a geldi ve usta olma hedefiyle restoran mutfaklarında çalışmaya başladı. Yaklaşık on yıl boyunca İstanbul'daki restoranlarda önce ustalık, ardından yöneticilik yaptı.

İki masayla başlayan dükkân

Bu on yılın ardından, 2005'te dört kardeşiyle birlikte Güneşli'de Mahsun Usta adıyla ilk dükkânını açtı. Dükkân iki masayla başladı. 2019'da Küçükçekmece'de ikinci şube olan Halkalı açıldı.

Bugün

Güneşli (Bağcılar) ve Halkalı (Küçükçekmece) şubelerinde her gün dürüm ve kebap pişiyor. Menünün temelinde Adana, Urfa, ciğer şiş ve çöp şiş dürüm var. Adana porsiyon ile patlıcanlı ve domatesli kebap zırh kıymayla hazırlanır. İki şubenin menüsü birbirinden biraz farklıdır.

Yemek yapmak sadece bir meslek değil, bir yaşam biçimi. Her tabakta emek, sevgi ve tutkumuz var.
— Mahsun Gökçur

Mahsun Usta ailesi

Yeşilköy'deki Mahsun Usta aynı ailenin ayrı bir restoranıdır; tarihi tren garı binasında, farklı bir konseptle hizmet verir.